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江戸後期創業の老舗漬物店、河村屋。浅草に行くと、立ち寄る大好きなお漬物屋さん。九代目当主から直々に「ドライフルーツを漬物にしたいから分けて欲しい」と言われた時はあまりにびっくりしてドッキリではないかと思ったほどです。ドライフルーツエヴァンジェリスト®でもドライフルーツのお漬物なんて考えたことがありませんでした。

河村屋は試行錯誤の末、玉ねぎを丸ごと1個と一緒にイーワイトレーディングの洋なしのドライフルーツを漬け込みました。洋なしは肺をきれいにして喉を潤すので咳や痰に効果があります。その上、皮ごと乾燥させているので食物繊維が豊富。つまり便秘解消にぴったりという訳です。

お漬物を薬膳ととらえた珍しいお漬物「はれやか薬膳 うるうるケア」のご紹介でした。
https://www.shop.kawamuraya.co.jp/hareyakayakuzen_uruuru/